Potetpizza

Dette trenger du:

• 1 rull ferdig pizzadeig
• 1 boks Mascarponeost
• 4-6 poteter
• Olivenolje
• Oregano
• Hvitløk
• salt

Slik gjør du:

Kjøp en rull ferdig pizzadeig. Rull den ut og smør på mascarpone, ca 5mm tykt slik at det dekker pizzadeigen. Skjær poteteten i tynne skiver og legg de på deigen slik at de ligger litt over hverandre og dekker hele pizzadeigen. Pensle potetene med en god olivenolje som du har blandet med ferskpresset hvitløk.

Strø over oregano eller rosmarin.

Ste pizzaen i ovnen på ca 230 grader og la den stå til den har blitt gyllenbrun. Skjær pizzaen i biter og salt etter smak.

- Smaker fortreffelig. Kan fint brukes som forrett sammen med et glass med god rødvin.

God appetitt!